
Leitbild
Sehr geehrte Gäste und Freunde gesunden Essens,
wir begrüßen Sie recht herzlich in unserem virtuellen Restaurant. Noch mehr würden wir uns natürlich über einen Besuch direkt bei uns vor Ort freuen - damit wir Sie persönlich kennenlernen und Sie nach Ihren Bedürfnissen verwöhnen können. Lassen Sie sich überraschen - wir warten auf Sie ...
Nehmen Sie Platz, lassen Sie sich begeistern von den interessanten und vor allem aber frischen Gerichten, die wir jeden Tag aufs Neue für unsere Gäste kreieren. Viele nutzen auch unseren "Außer-Haus-Service" - aber bei dieser Atmosphäre is(s)t man auch gerne hier ...
Blick auf den gesamten Saal
Wir lassen es uns nicht nehmen ...
... das heißt, es werden keine Fertigmenüs serviert - und das bei 500 Essen pro Mahlzeit!
Dazu werden ...
- Kartoffeln und Salat geschält, geputzt und entsprechend verarbeitet
- Fleisch (Braten, Schnitzel, etc.), Fisch wird frisch gebraten
- Quark wird morgens gerührt
- Pudding wird gekocht (wo gibt es so etwas noch)
Außerdem verwenden wir grundsätzlich "Odenwälder Gütesiegelfleisch" und weitere Zutaten, die direkt vor Ort erhältlich sind - alles frisch!